根據(jù)醫(yī)院服務需要，我單位就醫(yī)院營養(yǎng)食堂項目面向社會公開征集服務方案和進行市場詢價。

一、詢價項目名稱：浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院營養(yǎng)食堂相關服務項目。

二、項目聯(lián)系人：董先生

三、項目聯(lián)系電話：13708570569

四、項目概況

營養(yǎng)食堂建筑面積296.5平米，餐位數(shù)81個、烹飪設備、定量器具、消毒器具等治療膳食制作設備配置齊全能滿足患者特殊餐食需求。

五、項目服務標準

1.醫(yī)療機構營養(yǎng)健康食堂建設及管理規(guī)范DB52/T 1694—2022。

2.食品安全、加工流程和餐飲服務應符合GB 31654及相關管理規(guī)定。

六、服務內容

1.為患者和職工等人群提供三減三健（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）營養(yǎng)健康餐的餐飲服務。

2.由臨床營養(yǎng)科負責管理治療膳食配制，并對食堂餐品的營養(yǎng)和健康提供技術指導。

3.按照醫(yī)院管理部門擬訂的菜譜進行烹飪加工。

4.接受“醫(yī)院管理委員會”對營養(yǎng)食堂人員、食材采購及財務的監(jiān)督管理并執(zhí)行委員會的相關規(guī)章制度。

5.接受醫(yī)院的營養(yǎng)食堂考核方案。

七、報價供應商資格要求

1.應取得食品經營許可證并正常營業(yè)。

2.近 3 年未發(fā)生食品安全事故、未受過相關行政處罰。

3.食品安全、加工流程和餐飲服務應符合 GB 31654 及相關管理規(guī)定。

4.應配備與服務規(guī)模相適應的食物加工和服務人員。配備有相應數(shù)量的廚師（必須有一名粵菜廚師），廚師應提供能證明其專業(yè)技能證件，廚師占比應不少于食堂從業(yè)人員的 10.0%。

5.應按比例配置有資質的營養(yǎng)相關專業(yè)人員，相關專業(yè)人員數(shù)量與醫(yī)院床位數(shù)之比應不小于 1：300。

八、報價須提交文件資料

1、須提供公司法人營業(yè)執(zhí)照復印件（不是法人報價的需要提供法人授權委托書及被授權人的身份證明）及相關資質證明復印件。

2、按項目詢價相關內容制成的營養(yǎng)食堂服務方案（含公司概況、服務標準、管理制度、服務質量、人員配置、財務管理、采購制度、應急預案......）。

報價格式為：根據(jù)貴單位公告和經我公司現(xiàn)場踏勘后，營養(yǎng)食堂服務報價為：     元/月，     元/年 完成貴單位營養(yǎng)食堂服務內容。

以上報價均包含人員工資、管理費等確保工作正常運行所必須的一切費用。

3、所有復印件均應加蓋公章，按順序裝訂成冊，并在封面留下報價公司名稱及電話，密封完整送到我院總務科。

九、報價時間：2023年10月26日上午8：30至2023年11月2日下午17：00，逾期不再受理。

十、本次報價資料送達地址：貴州省畢節(jié)市七星關區(qū)廣惠路112號浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院（畢節(jié)市第一人民醫(yī)院）總務科。

特別說明：本工作僅為對擬項目進行市場詢價，我院不對參與報送的產品及其方案作任何承諾。

浙江省人民醫(yī)院畢節(jié)醫(yī)院

（畢節(jié)市第一人民醫(yī)院）

2023年10月 25日