本網(wǎng)訊  （王  娟）  近日，皮膚科開(kāi)展新項(xiàng)目——食物不耐受的過(guò)敏原檢測(cè)，即食物IgG抗體檢測(cè)。  

飯后感到腹脹，長(zhǎng)期存在慢性腹瀉或便秘的癥狀，經(jīng)常出現(xiàn)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、偏頭痛，慢性鼻炎反復(fù)不愈，慢性皮膚疾病久治不愈，睡眠質(zhì)量不高等問(wèn)題，很可能是由食物引起的慢性過(guò)敏。這與傳統(tǒng)的過(guò)敏有著本質(zhì)區(qū)別，那些看似非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)您來(lái)說(shuō)有可能具有危險(xiǎn)性。

正常情況下，食物進(jìn)入人體應(yīng)該被消化到氨基酸、單糖水平，這樣才能被人體完全吸收，但由于個(gè)體差異，當(dāng)攝入的蛋白不能正常消化吸收，中等大小的食物分子通過(guò)消化道粘膜進(jìn)入體內(nèi)，激發(fā)自身免疫系統(tǒng)產(chǎn)生食物特異性IgG抗體，食物分子與特異性IgG抗體形成免疫復(fù)合物沉積在體內(nèi)，誘發(fā)機(jī)體慢性損傷。食物IgG抗體引起身體產(chǎn)生III型變態(tài)反應(yīng)，對(duì)特定食物不會(huì)像傳統(tǒng)的食物過(guò)敏一樣迅速發(fā)病，它可能需要幾個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)的時(shí)間才表現(xiàn)出臨床癥狀，不會(huì)危及生命但足以影響生活質(zhì)量。

人們食用了不耐受食物會(huì)引發(fā)很多不適癥狀或發(fā)展成長(zhǎng)期的慢性疾病，食物IgG抗體可能引發(fā)的臨床癥狀涉及范圍較食物過(guò)敏更加廣泛，如消化問(wèn)題、皮膚問(wèn)題和其他的疼痛不適。

食物IgG抗體升高引起的常見(jiàn)癥狀如下：

1、消化道：腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、惡心、胃腸脹氣；

2、皮膚：濕疹、蕁麻疹、皮膚淀粉樣變、痤瘡；

3、神經(jīng)：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙；

4、呼吸：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎；

5、精神：焦慮、憂郁、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安；

6、肌肉骨骼：關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛；

7、泌尿生殖：尿頻、尿急、陰道瘙癢、陰道分泌物異常；

8、心血管：胸部疼痛、高血壓、心律不齊、心率過(guò)快；

9、其他：如體重快速變動(dòng)、高血糖、肥胖、磨牙等。

如果您發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在食物引起的不適癥狀，不必盲目地節(jié)食或調(diào)整飲食，皮膚科提供的食物IgG抗體技術(shù)能專(zhuān)業(yè)、準(zhǔn)確、全面的為您解決問(wèn)題，受試者通過(guò)食物IgG抗體檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果制定個(gè)性化的飲食調(diào)整方案，嚴(yán)格按照飲食方案調(diào)整飲食，3周后受試者將會(huì)明顯感覺(jué)身體逐漸好轉(zhuǎn)。所出具的報(bào)告單上的食物分級(jí)（下圖）代表受試者對(duì)食物的過(guò)敏程度，也是將要開(kāi)展飲食調(diào)整的客觀依據(jù)。 

陽(yáng)性結(jié)果的飲食調(diào)整原則為：原則上將檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的食物全部忌食；若不耐受食物較少，則全部忌食；若不耐受食物較多，全部忌食會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，可以將+2、+3陽(yáng)性的食物列為“忌食”，+1的食物列為“輪替”；如果對(duì)某種食物忌食，那么，對(duì)含有這種不耐受食物成分的食品也要忌食，比如對(duì)牛奶不耐受，那么所有含有牛奶的食品如冰激凌、奶油等也要避免食入。

皮膚科每周四為受試者進(jìn)行靜脈血的采集，每周五出報(bào)告，并由專(zhuān)業(yè)的皮膚科醫(yī)生為受試者解讀報(bào)告，同時(shí)進(jìn)行飲食指導(dǎo)。

[責(zé)編：唐小霞]